6月15日下午，2021年全国职业院校技能大赛(高职组）“农产品质量安全检测”赛项在杨凌职业技术学院开赛，全国供销合作职业教育教学指导委员会常务副秘书长聂云杰宣布开赛。示范区党工委委员、组织部部长田晓炜，陕西分赛区执行委员会副主任、陕西省教育厅职成处副处长周杰，杨凌职业技术学院党委书记陈宁分别致辞。赛项执委会委员、杨凌职业技术学院校长王周锁主持开赛仪式。甘肃省分析测试中心实验室副主任张睿、参赛代表队选手王胜武分别代表裁判员和参赛选手宣誓。来自全国各地的28支代表队的56名参赛选手将同台竞技。
据了解，此次“农产品质量安全检测”赛项由教育部、天津市人民政府、陕西省人民政府、国家发展和改革委员会等36家共同主办，陕西省教育厅、杨凌示范区管委会承办，杨凌职业技术学院、全国供销合作职业教育教学指导委员会协办。大赛围绕农药残留检测、重金属污染检测，要求参赛选手利用现代化大型分析仪器（气相色谱仪、原子吸收分光光度计）进行农药残留、重金属污染检测等项目进行角逐，比赛以团队方式进行，每组参赛学生2人。
