7月28日，为期三天的第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在西北农林科技大学（简称西农）落幕。湘潭大学、中国农业大学、华南理工大学、西北农林科技大学和天津大学5支队伍获得团体特等奖。
据了解，今年的总决赛是疫情防控常态化后首次线下举办，全国共有来自46所高等院校的近230名师生参加，是历年来参赛人数最多的一次。
比赛内容包括理论测试、食品工程类仿真操作及食品原理类设备实验操作三部分，既强调专业基础知识的运用，又注重考察专业发展的前沿知识，同时兼顾参赛队员的协作性和创新性。
经过紧张比拼，大连工业大学、南昌大学、东北林业大学等14所高校代表队获得团体一等奖，哈尔滨学院、西南林业大学、长江大学等27所高校代表队获得团体二等奖，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授李忠宏、天津大学化工基础实验中心高级工程师胡瑞杰获金牌裁判奖，佛山科技学院等3所高校获优秀组织奖；北京欧倍尔软件技术开发有限公司、北京云中逐梦科技有限公司和青岛科技大学淄博实训基地获最佳支持奖。
据介绍，“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛始于2018年，是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下的全国高校食品类专业学生实践能力竞技的盛会，旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。大赛采用初赛、区赛和全国总决赛三级赛制。
经本届赛事组委会研究决定，“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛2024年将在华南理工大学进行。
