金秋九月，硕果满枝。9月26日，在位于杨陵区五泉镇农园九路的杨凌耕心农业有限公司高标准连栋大棚内，五颜六色的葡萄挂满藤蔓，工人们忙着采摘、分拣、装箱——这些新鲜果实不仅发往西安、榆林等陕西市场，更将通过物流直达北京、上海、广东等全国10余个省份的商超货架。
从引种筛选到自主选育，再到成为辐射陕西、服务全国的葡萄产业科技创新，这个依托西北农林科技大学科教资源建立起来的园区，串联起从种质创新到乡村振兴的“科技产业链”。
“科研”搭起种植框架
“成立之初，我们就定下目标，不仅要服务杨凌乃至陕西，更要为全国不同产区提供可复制的技术方案。”公司负责人张鹏在采收现场介绍。
2014年，依托杨凌示范区政策红利与西北农林科技大学科教资源，耕心农业正式成立。十年间，企业累计投入超800万元，流转土地106亩，一步步搭建起产业发展的“硬件骨架”：50亩高标准连栋大棚可模拟西北干旱产区环境，实现温光水肥精准调控；16座日光温室的错季生产模式，已被新疆、甘肃等北方产区借鉴；配套的冷库、组培实验室、智慧农业系统，更成为云南、河北等省份种植户考察学习的“样板”，每年接待全国各地的参观团队超百批。
更关键的是，企业搭建的技术支撑体系自带“全国服务属性”——以西北农林科技大学房玉林教授为首席专家，组建19人核心技术团队，同时挂牌西北农林科技大学产学研一体化示范基地、国家葡萄产业技术体系试验基地等6大平台。
“这些平台不是‘挂名’，而是实实在在的合作纽带。高校的科研成果能第一时间在我们这里转化使用，遇到的生产难题也能快速对接专家解决。”张鹏指着大棚内的智能监测设备说，正是这样的“产学研联动”，让企业从起步就踩准了“科技兴农”的节奏。
“种质”破解品种单一难题
走进企业的葡萄种质资源圃，仿佛进入了“葡萄博物馆”：既有赤霞珠、霞多丽等全球知名酿酒品种，也有黑美人、浪漫红颜等鲜食新品，甚至还有带着草莓香、蜂蜜香的特色种质资源——这里保存着770余份葡萄种质资源，是目前西北地区规模最大、品种最丰富的葡萄种质资源圃。
“引进的新优种质资源，通过3至5年的性状观测、抗逆性试验，最终筛选出了5个适宜关中地区推广的品种。比如，富士之辉的甜度就能达到20度以上，耐运输、货架期长，现在已推广到陕西省渭南、西安等地市的16个区县，种植面积超过4万亩，每亩帮农户增收近3000元。”西北农林科技大学副教授张克坤说。
不仅如此，资源圃还构建了“香味群体”“果形群体”等细分研究体系，从无香到玫瑰香、从圆形到鸡心形，为葡萄育种提供了精准的基础材料。
“未来3到5年，我们要把种质保存量做到1000余份，建成全国第二大葡萄种质资源圃，为新种质创制提供基础材料，让更多‘西北适配’的好品种从杨凌走向全国各地的田间。”张克坤说。
广袤田野“开花”助农增收
“种葡萄讲究‘七分技术三分管’，过去我们凭经验种，亩产忽高忽低；现在跟着耕心农业学技术，标准化种植，一亩地稳赚2万多！”这是陕西省合阳县果农刘根红的真切感受，而他口中的“技术”，正是耕心农业多年来推广的核心成果。
围绕葡萄产业发展需求，企业重点实施“新理念、新品种、新设施、新技术、新产品”的“五新工程”，不仅研发出8项葡萄标准化栽培关键技术，还创新出“合作社+”等4种产业发展模式，把科技成果“打包”送到农户身边。
“我们不搞‘一次性培训’，而是依托陕西省葡萄产业技术体系，到实地手把手教、点对点帮。”张鹏介绍，十年间，依托省葡萄产业技术体系，已累计开展技术培训班60期，培养县乡基层技术骨干460余名、果农骨干4000余名，还通过31场线上培训，让21万余人次学到了实用技术。
如今，陕西各地已建起13个示范园区、48个示范基地，示范总面积超4.7万亩，辐射推广葡萄种植12.8万亩，直接产生推广效益1.6亿元。“从品种到技术，从园区到农户，我们就是要做产业和农户之间的‘桥梁’，让科技真正成为农民增收的‘金钥匙’。”张鹏说。
十载深耕，杨凌耕心农业已从当初的“初创企业”，成长为集生产、研发、示范、推广于一体的产业标杆，先后拿下陕西省农业科技推广成果一等奖、全国农牧渔业丰收奖等多项荣誉。
站在新起点，张鹏表示：“深加工这块，我们计划和西北农林科技大学葡萄酒学院及合阳葡萄试验示范站合作，12月底推出两款葡萄蒸馏白酒。未来还要继续聚焦葡萄产业高质量发展，把‘耕心’的力量传递得更远，为乡村振兴贡献更多可复制、可推广的‘杨凌方案’。”
