为贯彻落实示范区管委会提出的“对标国际一流展会打造农高会升级版”要求，10月21日，示范区食药监局召开了第25届农高会接待酒店及大中型餐饮单位动员培训会，示范区三级食药监管人员、农高会接待酒店及大中型餐饮单位食品安全管理员共100余人参加了会议。
会上，首先对本届农高会食品安全保障工作进行了全面安排部署，明确了职责分工，要求各监管人员要主动担当，切实履行监管职责，各餐饮单位要在前期风险隐患排查的基础上，继续查漏补缺，补齐短板。会展中心等作为酒店代表，在如何落实企业主体责任、加强食品安全管理等方面，做了表态发言，并现场签订了《第25届农高会餐饮服务食品安全责任承诺书》。
同时，监管人员结合《陕西省重大活动食品安全监督管理办法实施细则》、新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》开展了培训，通过法规讲解、案例分析，进一步提升了监管人员能力水平与餐饮单位食品安全意识。
最后，食药监局负责同志强调，各监管人员、餐饮单位一是要提高站位，充分认识农高会食品安全保障工作重要性，认真将监管工作与企业主体责任落到实处；二是要做到会前全面排查，会中重点管控，严防食品安全风险；三是要加强应急管理工作，反应灵敏，确保万无一失；四是互相配合，加强协作，齐心协力全力做好各项保障工作，为示范区举办更高水平农高会提供坚实的食品安全保障。
