“食品安全无小事”，农高会是否圆满成功，食品安全保障不出问题是衡量的重要指标之一。农高会筹备工作以来，杨凌示范区食品药品监管局重点采取以下五方面的措施，全力以赴保障农高会期间食品安全。
一是制定方案，明确责任。制定第二十五届农高会食品安全监管工作方案，成立突发事件应急处理组、餐饮整治工作组、餐饮驻点安全监督工作组、药械整治工作组、稽查执法组、信息综合组6个工作组，明确了工作任务，倒排了工作时限，将责任落实到人。
二是全面整治，消除隐患。从9月份开始，结合马氏宗亲恳亲大会、丝路杨凌老年书画展、自行车赛、农民丰收节等重大活动保障，以及学校和中秋、国庆“双节”食品安全保障，对900多家食品药品生产经营户进行了规范整治，认真排查、消除风险隐患，净化优化市场秩序。组织对小作坊、学校食品安全进行了培训，培训从业人员150多人。联合旅游局等部门对申报参与农高会定点接待的酒店进行了检查。
三是加强培训，提升水平。以重大活动食品安全保障工作为内容，组织企业开展培训，并将对农高会接待单位及大中型餐饮单位进行集中学习培训，持续提升餐饮服务接待单位的食品安全保障水平。
四是完善预案，加强防范。制定了食品安全事故应急处置工作方案，成立了领导小组，设立综合处置组、现场处置组、信息发布和物资供应组、技术检测组四个工作组，并对报告时限、应急响应和应急值守提出了具体要求，确保应急处置稳妥有序。
五是全程监督，确保安全。会期，我们将对承担定点接待任务的餐饮单位实行驻点全程监督、原材料快速检测，对全区餐饮单位实行网格化的巡回监督检查，确保与会宾客的饮食安全。
