“种植羊肚菌最重要的是控制好温度和湿度，温度在15℃至18℃最好，今年我选育了三个品种，你看这长势多好！”近日，在杨凌恒燊农业专业合作社的羊肚菌种植基地里，一个个肥硕的羊肚菌挺立在松软的土地上，长势喜人。合作社理事长张恒正蹲在大棚里查看羊肚菌的长势，他激动地告诉三秦都市报记者，今年又是一个丰收年。
去年9月份，张恒和四位合伙人共同集资创办了这家集科研、菌种种源培育、供应等于一体的农业专业合作社。“这个比南方种植时间长一些，目前羊肚菌在全国来说正是一个大面积试种阶段，我们主要是进行品种选育，计划自己做菌种，做好以后提供给其他种植户。”
“我们合作社目前有三个大棚，一亩地的固定成本是7000元左右，一亩地产量是200—400斤，保守收益在2万元左右，可以说经济效益很不错。”张恒给记者算了一笔账。张恒说，今年合作社还要发展种植100亩左右的羊肚菌，下一步还将通过基地规模化种植，延伸产业链，拓宽销售渠道，为广大种植户提供优良的种源、技术，并不定期派技术员指导，同时优先回收合作社种植户的产品，让更多种植户依靠羊肚菌种植获得更多的收益。
