近两年，“小饭桌”迅速兴起，数量增加较快，较好地解决了城乡许多家庭小学生课余托管、托餐问题，食药监部门对其实施了备案管理，公布了备案小饭桌名单。为了进一步规范管理，保障安全，杨凌示范区食药监局杨陵区分局于5月16日下午组织召开了全区“小饭桌”食品安全专题培训会，小饭桌经营和管理人员 70余人参加了会议。
培训会上，组织“小饭桌”经营户学习了《杨凌示范区中小学生校外托餐场所食品安全监督管理办法（试行）》规范性文件，详细讲解了“小饭桌”备案登记相关要求、食品安全关键控制点等加工操作常识，通报了小饭桌存在的主要问题，要求小饭桌经营者自觉担负起主体责任，树立食品安全意识，加强食品安全知识学习，严格建立并落实食品安全各项制度，严把食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等制度，严防食品安全事件的发生，切实保障广大学生的饮食安全。
这次培训，为进一步加强“小饭桌”食品安全监管，提高“小饭桌”规范化水平，有效消除食品安全隐患，保障校外就餐学生饮食安全奠定了坚实基础。
