1月5日，示范区食药监局组织召开专题工作会议，部署春节期间食品安全工作。全区大型餐饮单位负责人、驻区大中专院校分管领导90余人参加会议。
会议通报了示范区近期食品市场检查过程中发现的突出问题，指出了食品安全风险的薄弱环节。会议强调，春节即将来临，各餐饮单位要高度重视食品安全，切实履行食品安全主体责任，确保节日期间食品经营市场秩序稳定、质量安全。要不断加强内部管理，严格落实食品进货查验、规范加工等安全管理制度，完善食品安全事件应急处置预案，夯实安全责任，确保从食品源头采购到餐桌用餐各环节食品安全。
会议还邀请示范区环保局负责人就餐饮服务单位做好油烟净化工作进行了督促指导，要求各餐饮单位认真落实《大气污染防治法》有关要求，及时更换使用清洁能源燃料，定期对油烟净化设备开展检查与清洁，确保设备正常运行，为示范区环境保护工作作出应有贡献。
