1月14日至1月16日，是五泉物资交流古会时节，为保障期间群众饮食安全，五泉镇食药监管所注重从源头上防控，从环节上扣紧，从监督上把严要求，集中力量开展古会期间食品安全专项检查。
执法人员对街道餐饮店、路边小吃摊点进行逐个检查，做到不留空白、不留死角、不留隐患。一是检查餐饮店卫生状况是否良好、是否落实索证索票、进货查验登记、餐具消毒等制度。二是指导经营者按照食品安全操作规范加工制作，严防交叉污染。三是督促规范路边临时小摊贩做好食品防尘防虫、餐用具清洗消毒等工作，确保不发生食品安全事故。四是严格落实值班制度，保障群众投诉渠道通畅，举报接待及时查处。
通过检查，进一步规范了古会期间餐饮服务经营秩序，为群众用餐消费提供了安全保障。
