为不断加强校园食品安全管理工作，确保暑期夏令营学生饮食安全，8月4日，示范区食药监局深入西安工程机械专修学院开展食品安全知识培训，学校相关负责同志、食品安全管理员、食堂负责人及食堂从业人员参加了培训。
培训会重点就食品采购查验、保管储存、操作加工、餐饮具消毒、食品规范留样及食品添加剂管理等方面进行了详细讲解。同时，加强了对食品安全管理法律法规、餐饮服务操作规范、食品安全事故预防以及食品安全事故应急处置等内容的培训，讲解了食品标准、食品污染及预防控制措施、食物中毒和其他食源性疾病的预防方法等知识，并现场解答了参会人员提出的食品安全问题。本次培训活动使从业人员进一步理解掌握食品安全监管法律法规，提升了食品安全风险防范意识及规范操作意识。
