目前，杨凌大部分餐饮服务单位都挂有餐饮服务业监督公示牌，市民“下馆子”只要通过公示牌的“表情”就可以轻松判断出该餐馆的食品安全状况。
记者从示范区食品药品监督管理局了解到，为鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，示范区对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等实行量化等级动态评定。并根据其管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输和台账管理等进行客观、公正的评价，在此基础上颁发安全等级“笑脸标志”，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示，代表优秀、良好、一般三个等级，从而为广大市民营造放心餐饮、“笑脸”餐饮的良好氛围。
另悉，示范区还采取日常监管与量化分级相结合、动态考评与年度考评相结合的原则，在量化等级动态评定的基础上实行年度等级评定，即监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。 （杨凌时讯 李冰洁 高瑜）
