他出身农家，在儿时就梦想着让土地多产粮食；他当了教授，依然为梦想忙碌在田间地头；他孜孜追求，培育的小麦新品种增收粮食10亿斤以上；如今已年至古稀，他依然坚持着自己的梦想。今天的《我的中国梦》，一起来认识泥腿子教授、小麦育种专家王辉。
这几天，小麦育种专家的王辉对试验田里的新品种小麦的很是牵挂，既要查看长势，还要记录数据。
西北农林科技大学教授王辉：“这个是今年四月初，刚刚通过陕西省品种审定委员会审定的一个小麦新品种，叫西农165，在陕西省区域实验里面比对照品种增产6%左右，一亩地增产30到40公斤。咱们就希望这个品种推开以后，能够使陕西省的小麦产量水平上一个新的台阶。”
王辉教授1943年出生在杨凌的一个农村家庭，他告诉记者，小时候没粮吃、饿肚子的感受让他记忆深刻，也正是那段难忘的经历让他在少年时期就萌发了一个梦想，那就是让土地可以多产粮食，让大家都能吃饱肚子。
西北农林科技大学教授王辉：“对我们来讲，我们这一代人正好赶上三年自然灾害困难时期，吃不饱饭的确那个滋味你们没有体会到。所以这个粮食很关键。因此高中毕业的时候，我就报了西北农学院，就从事了农业的研究。”
接触农学后，王辉认识到麦田增产最重要的是育种。但最初从事育种工作时，由他一没经费、二没设备，王辉几乎没有条件实现梦想。为了研制出好品种，他像普通农民一样，整天呆在地里耕作播种、授粉杂交、观察记录。尽管这样忙碌，但由于育种工作有各种不确定因素，即便顺利，一个新品种也得经过8年的漫长实验。虽然有困难，随时还有失败的危险，但王辉始终没有放弃最初的梦想。1991年，由他培育的第一个小麦新品种“西农84G6”终于诞生了。
西北农林科技大学教授王辉：“就单纯的工作来讲的确很枯燥，但是深入进去以后，总有希望在等待中，有这个念头，所以就不感觉到枯燥吧。”
从攻克小麦多亲本杂交、综合选优等多项关键技术，到在小麦新品种选育研究等方面取得多项创新性成果。在近50年的育种科研中，王辉不断追逐着自己的梦想，也一次次实现了自己的梦想。如今，由他主持育成的10个小麦新品种，均具有早熟、抗病、抗倒伏、高产、优质的特点，其中“西农979”从2010年开始每年的种植面积都超过1000万亩，增收小麦10亿斤以上，王辉本人也因此获得陕西科学技术最高成就奖。如今，虽已年至古稀，但王辉心中依然有一个更大的梦想。
西北农林科技大学教授王辉：“我最大的梦想，就是培育出一个产量潜力更高、品质更好、实用性更好、抗病性更全面的新品种，应用于农业生产。来使农业增产、农民增收，来为咱们国家粮食安全做出最大贡献。”(来源：陕西广播电视台《新闻联播》)
