近期，杨凌示范区食品药品监督管理局抽检调味品17批次样品，合格样品16批次，不合格样品1批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：调味品17批次，不合格1批次。
二、不合格产品情况如下：
(一)杨凌鸿发粮油调味品商店 2017年 7月4日生产加工的辣椒面,铅检出值为32mg/kg，标准值为≤3mg/kg。检验机构为河南华测检测技术有限公司。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求企业立即停止经营问题产品，分析原因进行整改，控制风险。我局将依法予以查处，查处情况于 2017年11月 25日前向社会公布。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格
3.食品抽检不合格
4.关于部分检验项目的说明
附件1
本次检验项目
（一） 抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2014）、《食品安全国家标准 食品农药最大残留限量》（GB 2763-2016）标准及产品明示标准和指标的要求。
（二） 抽检项目
辣椒面：铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。
附件2
合格产品信息
本次抽检的食品为调味品。
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2014）、《食品安全国家标准 食品农药最大残留限量》（GB 2763-2016）标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目：
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。
序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 生产日期/批号 | 规格 型号 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 杨凌刘裴米粉店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-01 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
2 | / | / | 杨凌王彪辣椒店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
3 | / | / | 杨凌吉祥粮油店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
4 | / | / | 杨凌格茹干菜粮油店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
5 | / | / | 杨凌刘师傅辣椒调料批发部 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
6 | / | / | 杨凌吉祥辣子面店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
7 | / | / | 杨凌味之滋调味干货店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
8 | / | / | 杨凌鸿财调料干货店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
9 | / | / | 杨凌西北面店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
10 | / | / | 杨凌亿发潜水鱼火锅店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
11 | / | / | 杨凌禾香村餐馆 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-05 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
12 | / | / | 杨凌香禾餐馆 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-05 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
13 | / | / | 杨凌宁莉餐厅 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-06-25 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
14 | / | / | 杨凌喜阿婆粥饼店 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-06-30 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
15 | / | / | 杨凌湘里湘亲湘菜馆 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-04 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 | |
16 | / | / | 杨凌回香阁牛羊肉泡馍馆 | 陕西 | 辣椒面 | 2017-07-06 | 散装 | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 |
附件3
不合格产品信息
本次抽检的食品为调味品。
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2014）、《食品安全国家标准 食品农药最大残留限量》（GB 2763-2016）标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目：
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B。
序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位 地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 /批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 杨凌鸿发粮油调味品商店 | 杨凌蔬菜批发市场 | 辣椒面 | 散装 | / | 2017-07-04 | 铅 ‖32mg/kg‖≤3 mg/kg | 调味品 | 河南华测检测技术有限公司 |
附件4
关于部分检验项目的说明
铅属于重金属污染物，是典型的慢性或积累性毒物。铅污染食品引起的慢性中毒主要表现是影响血红蛋白的合成，使血红素合成出现障碍，造成贫血。食品中铅污染的主要来源包括：食品加工、贮存、运输过程中使用的含铅器皿污染；工业“三废”的排放，污染附近生长的农作物；大气中含铅尘、废气、受铅污染的水源、剥落的油漆等，这些因素均能直接或者间接污染食品，导致铅超标。
