为有效预防节日期间食品安全事故的发生，我局组织开展年夜饭专项检查，保障人民群众饮食安全。
1月30日，重点对承接2019年团圆饭、年夜饭的神农酒店、会展酒店、田园酒店、新天地酒店等进行专项检查。检查重点是年夜饭的预定、菜单的审核、从业人员健康证明、食品进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样制度管理等方面，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化自身管理，增强安全意识。在检查过程中，要求订座供应5桌及以上年夜饭的餐饮严格登记管理。
从监督检查情况看，大部分酒店食品安全管理到位，食品加工操作比较规范，总体情况良好，检查中也发现有酒店存在食品留样不规范，环境卫生整洁有待提升等问题，对检查中发现的问题，要求立即整改，不能立即整改的，我局已下发整改通知书并提出整改时限，要求其在规定时限内整改到位，确保全区人民群众饮食安全，并预祝大家过一个祥和、快乐的新春佳节。
